Ingrédients :
800 gr de chou fleur
400 gr d’eau
200 gr de lait de soja
1 cube de bouillon légumes
2 pincées de muscade
50 gr de crème de soja
2 pincées de poivre blanc
Préparation :
Détaillez le chou fleur en petit morceaux,
Mettre dans une casserole avec l’eau, le lait, le bouillon de légumes et la muscade.
Montez à ébullition puis laissez mijotez jusqu’à ce que le chou soit cuit.
Rajoutez la crème fraîche, le poivre et mixez le tout.
bon appétit !
