La SCEA les sabots d’argile est créée en 2009 entre Alain et Christophe ,cinquième d’une fratrie de 6 enfants. Elle cultive les terres argilo-calcaires de la SCI Les Rondards sur une surface d’environ 14 hectares de légumes de pleine terre, 2.3 hectares de serres froides et 3 hectares de prairies pour la faune et la flore auxiliaires.
Le climat semi-continental du Bourbonnais et les terres très lourdes nous oblige à relever un double défi au quotidien, c’est pourquoi nous nous efforçons de ne produire que ce que la terre et le climat nous permettent sans trop d’artifices.
Elle emploie selon la saison entre 12 et 25 salariés managés par Nicolas et Jonathan.
Alain assurait la partie technique et Christophe gère le commerce et les finances parallèlement à son activité de maraîcher.
Au départ en retrait d’Alain, en 2019, le statut juridique de la société est transformé en EARL.
Le 1er Avril 2021, la SAS Sabio d’Argile est créée en remplacement de l’EARL.
Le parc de matériel agricole :
La taille de l’entreprise nécessite d’avoir un parc de matériel conséquent à sa disposition.
(2 tracteurs, 1 rotobêche,1 fraise, 2 cultirateaux, 5 semoirs, 2 planteuses, 2 herses étrilles, 1 bineuse, 1 herse rotative, 2 broyeurs d’engrais vert, 1 équeuteuse d’oignons, 2 récolteuses, 4 enrouleurs canon pour l’irrigation, 2 quads équipés de leur remorque, 2 dynamiseurs, 1 « pulvé » pour les préparations biodynamiques, 2 épandeurs à compost, 1 motteuse pour le plant, plusieurs cultivateurs ou canadiens et de multiples petits matériels).
Producteurs de plants :
Nous sommes également producteurs de plants maraîchers (reconnu par le SEMAE) pour satisfaire nos propres besoins ainsi que ceux d’une trentaine de collègues producteurs. Plus de 2 millions de plants sont produits chaque année . Environ 45% de ces plants sont pour nous. Ils sont préparés à l’aide d’une motteuse équipée d’un semoir afin d’en semer le moins possible manuellement …
La production de légumes :
La SAS vend environ la moitié de sa production sur les marchés locaux de Bourbon l’Archambault et de Saint Amand Montrond et l’autre moitié au détail au travers de la SAS Au coin nature.
