Comme quoi, des fois, des alliances improbables peuvent se révéler très bonnes.
Je vous propose de tester la recette avec les tomates cerises de la production et le raisin qui arrive directement d’Italie cette semaine.
Pour cette salade il vous faut pour 4 personnes :
- 200g de tomates cerises
- 20 grains de raisin blanc
- 10 radis roses
Et pour l’assaisonnement :
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparez l’assaisonnement :
Versez dans un saladier une pincée de sel, une pincée de poivre.
Ajoutez le vinaigre, mélangez.
Terminez en ajoutant l’huile d’olive en émulsionnant légèrement.
Lavez les légumes et séchez-les. Fendez les tomates et les raisins en deux.
Coupez les radis en fines rondelles.
Mélangez le tout et arrosez de sauce salade.
Servez immédiatement.
