Cette semaine, c’est Noël, oui ! Mais c’est aussi l’arrivée des endives de la production ! Afin de mixer les deux, voici une recette que vous pourrez présenter à vos repas de fêtes ! A vos fourneaux !
Ingrédients: (pour 6 personnes)
- 6 endives
- 300g de gorgonzola AOP
- 30g de beurre
- 2 poires
- 15g de sucre
- 1.5L d’eau
- 9 noix
Etapes de la préparation :
Commencez par faire fondre le beurre dans une poêle et le sucre , puis ajouter les endives.
Laissez colorer légèrement et couvrir d’eau et laisser cuire environ 15 minutes.
Pendant ce temps, couper les poires en cubes ainsi que le gorgonzola et hacher bien les noix.
Enfin, à feu doux, ajouter un peu de crème liquide et mixer.
Assaisonnez à votre convenance et ajouter y le mélange poire / gorgonzola /noix.
Et voilà !!!
Rapide et simple !
Bon appétit !
(Source: Youmiam.com)
